5 - 7 maart 2021 | Westergas
  • Masterclass Cocktails

Koffiecocktails shaken met Tess Posthumus

maandag 4 mei 2020

Met de favoriete cocktailrecepten van Tess uit haar nieuwe boek Masterclass Cocktails maakt iedereen thuis een overheerlijke cocktail.

 

In 2018 werd Tess Posthumus van de Amsterdamse cocktailbar Flying Dutchmen Cocktails door de ‘International Bartender of the Year’ awards gekroond tot beste barvrouw van de wereld. Nu leert ze jou met haar nieuwe boek Masterclass Cocktails de kneepjes van het vak. 

“Cocktails shaken is geen hocus pocus, iedereen kan het”, zei ze na de release van de nieuwe cocktailbijbel tegen het AD. Tess geeft hier haar recept voor een White Russian weg.

Kopie-van-P-126-AngelsAdvocate-WhiteRussian-BlackRussian-©-Saskia-Lelieveld.jpg


WHITE RUSSIAN

Ingrediënten: 60 ml vodka / 30 ml room / 30 ml koffielikeur 
Garnering: sinaasappelschijfje en maraschinokersen 
Methode: shake 
Glas: rocksglas

Bereiding
• Schenk de room in een cocktailshaker en shake hard. Gebruik hierbij geen ijsblokjes. Je wilt de room als het ware een beetje opkloppen door hem te shaken. De room moet ongeveer voor de helft toenemen in hoeveelheid door de lucht die je er door het shaken in krijgt.
• Schenk de vodka en koffielikeur in een tweede shaker tin.
• Vul deze tweede shaker tin met ijsblokjes en shake hard.
• Vul een rocksglas met ijsblokjes.
• Fine strain de cocktail in het glas.
• Laat de opgeklopte room bovenop de cocktail drijven.
• Garneer met een sinaasappelschijfje en een maraschinokersen.

_UITSNEDE_9789048852321.jpg


MASTERCLASS COCKTAILS

Tess Posthumus
Prijs € 16,99
ISBN 978 9048852314

[credits]
Tekst koffieTcacao magazine
Fotografie Saskia Lelieveld

Related Articles
Let's keep in touch!
Maak je deel uit van de koffie-industrie?

Enter security code:
 Security code

Proudly Sponsored By:
Latte Art Live Sponsors:
Roast Masters Sponsors:
Mindful Coffee Tasting Experience Sponsors:
Media Partners:
Location
Gashouder,
Klönneplein 1,
1014 DD Amsterdam.
Details
Registered in England
No. 6754003
VAT No. GB 126 022263
Terms & Conditions
Privacy Policy
Contact
Email: info@amsterdamcoffeefestival.com

© Allegra Events Ltd 2020.