Vr. 1 - Zon. 3 Maart 2019 | Westergasfabriek
  • Coffee Mixologists

Creativiteit
Persoonlijkheid 
Professionaliteit

Dit zijn de doorslaggevende ingrediënten voor een winnend team

 

Coffee Mixologists is na een knetterend debuut op The Amsterdam Coffee Festival 2017 terug.

In vier spannende knock-outrondes strijden de deelnemende duo’s wederom om de hoogst haalbare mix.

Coffee Mixologists brengt de wereld van koffie en cocktails samen en daarom bestaat elk team uit één barista en één mixologist; ware vakmannen, die elk één onderdeel tot in de finesses beheersen en daarnaast creatieve alleskunners zijn. Van de Signature Drink-ronde tot de Mystery Boxuitdagingen worden de duo’s beoordeeld op technische vaardigheden, creativiteit, persoonlijkheid, vernieuwing, professionaliteit en teamwerk.

Wat je kunt winnen? De titel Coffee Mixologists 2017, €1000,- contant én een spannende trip naar Londen voor The London Coffee Festival (12 t/m 15 april 2018).
 

 

 

THE CONTESTANTS
 


 

BARISTA: Ignat Kovalev
REPRESENTING: Barista school “Taste Academy” De Zeeuwse Branding
MIXOLOGIST: Alena Kovalev
REPRESENTING: DICTATOR Bar
 

 


BARISTA: Vito Sportelli
REPRESENTING: Barproject Academy & APERINFRESCO
MIXOLOGIST: Andrea Peconio
REPRESENTING: Barproject Academy & Kabuki
 

 


BARISTA: Aart Eskes
REPRESENTING: Restaurant Vroeg
MIXOLOGIST: Gaston Jastrzebski
 

 


BARISTA: Natalia Bruch
REPRESENTING: 0 : Restaurant & Bistro
MIXOLOGIST: Anatoly
REPRESENTING: 0 : Restaurant & Bistro
 

 


BARISTA: Paul Ross
MIXOLOGIST: Dan Fellows
REPRESENTING: Origin Coffee
 

 


BARISTA: Nisan Agca
MIXOLOGIST: Burak Ayaz
REPRESENTING: Tribu Coffee
 

 


BARISTA: Milou Savelkoul
REPRESENTING: ontheroad hospitality
MIXOLOGIST: Alina Doll
 

 


BARISTA: Fabian Dryden
REPRESENTING: Playground Coffee & Bar
MIXOLOGIST: Zack Reed
REPRESENTING: Playground Coffee & Bar; Witch and the Wolf
 

 


AANMELDEN 

 


Stap 1 – We nodigen teams (één barista en één mixologist) uit voor 31 januari 2016 online een 1-minuut durende video van hun koffiecocktailcreatie in te sturen.
 

 


Stap 2 – Een groep van experts bekijkt alle inzendingen en selecteert de acht beste teams.

Stap 3 – De acht geselecteerde teams worden uitgenodigd om deel te nemen aan Coffee Mixologists 2017 tijdens The Amsterdam Coffee Festival.

 

 


 

 

DE WEDSTRIJD 

 

 

Eerste Ronde
Signature Cocktail 
8 teams strijden in 4 rondes om de hoogste score. Elk team krijgt 12 minuten om twee identieke versies van de signature koffiecocktail uit hun aanmeldingsvideo te bereiden. Vervolgens hebben ze 3 minuten om hun cocktail aan de jury te presenteren. 

Kwart finale  
Mystery-Box
Vanaf deze ronde is het knockoutsysteem van kracht. De teams
komen gedurende vier rondes in actie, waarbij twee teams zij aan zij een koffiecocktail moeten creëren met een identieke doos aan geheime ingrediënten. Van recept en bereiding tot de presentatie is er een kwartier de tijd. Enige criterium is dat ze twee ingrediënten, een gekozen single originkoffie en een alcoholische drank uit de doos, moeten verwerken.

Halve finale 
De vier winnende teams nemen het in twee rondes tegen elkaar op. Elk team krijgt 20 minuten de tijd om een klassieke koffiecocktail opnieuw te definiëren en om twee identieke cocktails, waarin sowieso Tia Maria verwerkt is, te bereiden. Hierna hebben ze 3 minuten om hun creaties aan de jury te presenteren.

Finale 
In de strijd om de Coffee Mixologiststitel nemen de twee overgebleven teams het in een allerlaatste battle tegen elkaar op. In 25 minuten bedenkt, bereidt en presenteert elk team twee identieke cocktails, waarin sowieso Tia Maria en de uitgekozen single origin koffie zitten. Daarna mogen de finalisten nog een freestyle drank creëren met eigen ingrediënten of met ingrediënten uit de Coffee Mixologists Pantry. Het team met de hoogste score mag zich de tweede Coffee Mixologists kampioen noemen, neemt duizend euro contant mee naar huis én wint een spannende trip naar Londen voor The London Coffee Festival in april.
 


 

THE judges


Anne Lunell 

Anne-Lunell.jpg



Anne is a Swedish Barista and Brewers champion and the visionary behind Koppi, an internationally respected and well-loved coffee roaster in the Swedish town of Helsingborg.

Patrik Rolf Karlsson

Patrik-Headshot.jpg


Patrik is an alumnus of prestigious European roasters da Matteo and Five Elephant, as well as a Coffee Masters tournament finalist. Today he’s directing a project of his very own: April Coffee, a new coffee roastery based in Copenhagen, Denmark.

Hani Asfdaai

HANI_playboydatieis_003-(002).jpg


After six years working as a bar tender Hani opened his own bar, Noah in Rotterdam in 2015. Hani's mixology skills have led him to being crowned creator of The Best Cocktail in 2016 and more recently, the title of Best Bar Tender by the Entree Hospitality Awards. 
 

De Sponsoren


Tia Maria
Koffielikeurmerk Tia Maria is opnieuw de officiële sponsor van Coffee Mixologists. Van vrijdag tot en met zondag host Tia Maria daarnaast verschillende workshops op het podium. Rod Eslamieh, eigenaar van de Londense koffie-cocktailbar Chapter 72 en Tia Maria’s UK Brand Ambassador bespreekt koffiecocktails maken, actuele trends en de beste producten met Troy Rondon Guasque, Tia Maria’s Nederlandse Brand Ambassador.

Sanremo
De deelnemers zullen tijdens de competitie perfecte shots trekken uit de Café Racer espressomachine van Sanremo; de officiële sponsor van deze competitie. De Racer wordt geroemd als ’s werelds stabielste espressomachine als het gaat om betrouwbaarheid, precisie en druk.

Daarnhouwer
Het zou geen Coffee Mixologists zijn zonder geweldige koffie op de molens. En daar komt de gerenommeerde groene-koffie-inkoper Daarnhouwer om de hoek kijken, dat al meer dan honderd jaar in koffie handelt. De uitverkoren koffie komt van de Mata do Salgado farm van Pedro Humberto Veloso in de hooggelegen Cerrado Mineiro regio in Brazilië, waar ze de beste micro-lots van het seizoen hebben geselecteerd.
 

Sponsors
Related Experiences
Let's keep in touch!
Maak je deel uit van de koffie-industrie?

Enter security code:
Security code

Proudly Sponsored By:
Coffee Mixologists Sponsors:
Latte Art Live Sponsors:
Media Partners:
Location
Gashouder,
Klönneplein 1,
1014 DD Amsterdam.
Details
Registered in England
No. 6754003
VAT No. GB 126 022263
Terms & Conditions
Contact
Email: info@amsterdamcoffeefestival.com

© Allegra Events Ltd 2018.