Met een internationaal perspectief en een fris, uniek format brengt dit toonaangevende toernooi voor de tweede maal de beste koffiebranders uit Europa bij elkaar en onderwerpt ze aan de ultieme test.
Gedurende drie dagen strijden meer dan twintig van Europa’s meest gerenommeerde koffiebranders om de felbegeerde Roast Masters-titel. In een dynamische, live setting, waar festivalbezoekers hun favoriete deelnemer van dichtbij kunnen aanmoedigen, nemen de branders het zij aan zij tegen elkaar op in twee disciplines: het koffiebranden en blenden van espresso.
Roast Masters is de ultieme test van vaardigheden, vakkennis en commerciële toepasbaarheid. Een unieke kans om uit te blinken onder toeziend oog van belangrijke spelers uit de industrie, een internationaal publiek en niet te vergeten het panel van vooraanstaande juryleden.
Wie treedt er deze editie in de voetsporen van White Label Coffee, de allereerste Roast Masters ooit?!
De eerste tien branderijen uit heel Europa, die de uitdaging om de ultieme blend samen te stellen aangaan en we dit jaar op het Roast Masters-podium terugzien, zijn:
• Dos Mundos | Tjsechië
• Man Met Bril Koffie | Nederland
• Fjord Coffee | Duitsland
• Bonanza Coffee Roastery | Duitsland
• Brander | België
• 19grams | Duitsland
• Spot On Coffee Roasters | Nederland
• Common Greens Coffee | Nederland
• MOK Specialty Coffee | België
• His Majesty the Coffee | Italië
• La Cabra | Denemarken
De Slayer Steam LP maakt de driedelige Steam Box Set compleet en is gemaakt met de professionele barista en hun technische wensen in het achterhoofd.
Met twee instellingen per groep, geavanceerde volumetrie, klassieke pompgestuurde extractie, een zeer ruim werkoppervlakte en niet te vergeten een strakke, gepolijste roestvrijstalen behuizing met onmiskenbaar gevleugeld ontwerp, is het geen verrassing dat de Steam LP bekend staat als de ‘dream machine’.
ANNE LUNELL
Eigenaar, Zweeds barista en Brewers Cup-kampioen, Koppi
.jpg.aspx "Anne-Lunell-Headshot-(1).jpg")
Anne Lunell is een Zweedse baristakampioen en de visionair achter Koppi, een internationaal gerespecteerde koffiebranderij in het Zweedse Helsingborg, die zij in 2007 oprichtte met Charles Nystrand. Net als vorig jaar zijn wij vereerd Anne te verwelkomen als hoofd-jurylid.
NIELS TE VAANHOLD
Hoofdbarista en 2e op de World Cup Tasters Championship 2018, Mocca d’Or
Niels te Vaanhold werkt al zeven jaar in de koffie en is momenteel hoofdbarista bij koffiebranderij Mocca d’Or. De Nederlandse Cup Tasters-kampioen verraste in 2018 iedereen in het wedstrijdcircuit door het zilver te pakken op het World Cup Tasters Championship en een vierde plek te behalen tijdens de Dutch Brewers Cup.
FRANCESCO SANAPO
Eigenaar van Ditta Artigianale, koffiebrander, bekroond Italiaans baristakampioen, baristatrainer
Driemaal Italiaans baristakampioen en mede-bedenker van de Roast Masters competitie, Francesco Sanapo, heeft bijna geen introductie meer nodig. Hij is de eigenaar van Ditta Artigianale, Italiaanse specialty coffee-zaak van de eerste orde dat dagelijks zelf koffie brandt.
WENDELIEN VERVER - VAN BUNNIK
Dutch Barista Champion 2019, World Aeropress Champion 2019 en hoofdbarista en training, Single Estate Coffee Roasters
Wendelien werkt al meer dan tien jaar in de koffie-industrie. Ze begon als barista bij verschillende specialty coffee bars in Utrecht en vond uiteindelijk haar roeping bij Single Estate Coffee Roasters. Vanuit hun gloednieuwe koffiebar in Den Haag fungeert ze als hoofdbarista en baristatrainer, en nam ze de afgelopen jaren succesvol deel aan de Dutch Barista en Aeropress Championships.
STIJN VAN MOURIK
Quality Assistant bij Trabocca, Q-grader
In 2017 startte Stijn van Mourik in de specialty coffeewereld als brander in Parijs, waar hij zich focuste op het branden van koffie en kwaliteitsbewaking. Sindskort maakt hij deel uit van Trabocca’s kwaliteitsteam, waar hij zijn zoektocht naar excellente koffies in elke nieuwe oogst voorzet.
gwilym davies
2009 World Barista Champion en oprichter van Prufrock Coffee in Oost-Londen, Gwilym, staat erom bekend dat hij in 36 verschillende landen koffie heeft gemaakt. Vanuit Praag runt hij tegenwoordig zijn eigen Barista Trainings Center.