Dutch English
31 maart - 02 april 2022 / Westergas
28 november 2020
Cocktail ‘Bakkie Troost’

Deze herfst openden Tess Posthumus en Timo Janse de deuren van hun nieuwe bar Dutch Courage op de Amsterdamse Zeedijk. Mét een bijzondere koffiecocktail op het menu.


Dutch Courage op de Amsterdamse Zeedijk 12 is een ode aan jenever en oud-Hollandse likeuren en combineert 150 verschillende jenevers uit Nederland, België, Frankrijk en Duitsland in een uitgebreid aanbod aan jenevercocktails. Ook buitenlands gedistilleerd, met verhalen die terugleiden naar Nederland, zijn verkrijgbaar. 
 
“We willen een goede balans bieden tussen enerzijds een cocktailbar van hoog niveau en anderzijds de gezellige laagdrempelige sfeer van een bruine kroeg. We doen dus ook niet aan reserveringen”, vertellen Tess en Timo, die in 2017 samen de succesvolle cocktailbar Flying Dutchmen Cocktails openden. “Naast een cocktail op basis van de Nederlandse geschiedenis, kun je hier ook terecht voor een jenevertastingflight of een kwalitatief kopstootje met lokale bieren.” Primeur: in de Amsterdamse bar vind je ook de eerste kopstootjes-automaat ter wereld.

Photo by Ming Chao - Bakkie Troost


BAKKIE TROOST
Ingrediënten

30 ml Schermer vanillejenever
30 ml Vergeet Mij Niet likeur
30 ml espresso 
15 ml Galliano ristrettolikeur
 
Bereiding
- Shake alle ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes. 
- Shake vervolgens een tweede keer. Ditmaal in een cocktailshaker zonder ijsblokjes. Dit geeft een extra mooie schuimlaag.
- Schenk de cocktail vervolgens uit in een voorgekoeld coupe.
- Garneer de cocktail met een Haags hopje.
 
Dit artikel werd geproduceerd in samenwerking met koffieTcacao magazine.
 

Follow Us

Facebook
Instagram
Proudly sponsored by
Alpro
Brita
Eversys
Faema
iZettle
Monin
Westergas
Roast Masters' Sponsors
Slayer
Brita
Alpro
Trabocca
Latte Art Live Sponsors
Alpro
La Cimbali
Media Partners
KoffieT cacao
© 2021 Allegra Events Ltd.
Keep in touch
Sign up to our newsletter
for the latest line-up updates
No thanks