ROAST MASTERS™ KEERT TERUG NAAR HET ACF IN EEN GLOEDNIEUW FORMAT!
Samengesteld door de bedenkers van Coffee Masters, is Roast Masters™ de speciaal ontwikkelde competitie voor de beste specialty coffee branders in de wereld.
Dit jaar op het ACF nemen gerenommeerde specialty coffee branders het in teams tegen elkaar op in een flitsende, head-to-head, knock-out competitie.
Gedurende 4 rondes (kwalificatie, kwartfinales, halve finales en de finale) nemen gerenommeerde specialty coffee branders het in teams in 8 verschillende disciplines tegen elkaar op. Zei iemand... LIVE BRANDEN? De winnaar zal gekroond worden tot Roast Masters ACF 2024 kampioen en ontvangt een prijs van €2.500 cash.
DISCIPLINES
Dit jaar verhoogt Roast Masters de inzet met gloednieuwe disciplines! Zei er iemand...LIVE ROASTING? Gedurende 4 rondes (kwalificatie rondes, kwart finales, halve finales en de finale) gaan de teams de strijd aan in 8 disciplines.
#1 The Cupping Table
> Op dag krijgen alle deelnemers 90 minuten de tijd om met de Stronghold S7 Pro sample roaster een brandprofiel te creëren voor een mystery single origin koffie
> Op dag 2 cuppen de juryleden de gebrande samples van alle deelnemers
> De koffies worden beoordeeld op smaak en aroma
> De teams die de finale bereiken, presenteren hun gebrande koffie van dag 2 head-to-head op de cupping tafel.
> Ook de twee koffies van finalisten worden puur op smaak en aroma beoordeeld.
#2 The Espresso Smackdown
> Deelnemers brengen drie koffies in: een lichte en medium single origin en een blend
> Head-to-head format, drie rondes: light vs light, medium vs medium, blend vs blend
> De best smakende koffies winnen elke ronde
#3 The Order Challenge
> Met koffies uit eigen stal bereiden de deelnemers een bestelling van 10 dranken in maximaal 9 minuten
> Dit zullen dranken zijn, die ook op de menukaarten van moderne specialty coffee bars staan
> Elk drankje ontvangt een 'pass' of 'fail' van de jury op basis van balans, extractie, mondgevoel en werkwijze
> Een 'geslaagd' drankje krijgt 3 punten toegekend, een 'gezakt' drankje 0 punten.
#4 The Latte Art Showdown
> Draai aan het rad en krijg een vorm toegewezen
> Schenk in en win!
> Beoordeeld op uitvoering en smaak
#5 The Brew Face-Off
> Branders bereiden één filterkoffie uit hun portfolio
> Deze presenteren ze in twee minuten
> Juryleden beoordelen op smaak, presentatie en vakmanchap
#6 The Signature Drink
>12 minuten om een signature drink te bereiden
> De geheime ingrediënten worden op de dag zelf verstrekt
> Beoordeeld op smaak, creativiteit, professionaliteit, presentatie en vakmanschap
#7 The Espresso Blend
> Branders krijgen een selectie van gebrande single origin mystery koffies voorgeschoteld
> Aan hen de taak om hiermee een karakteristieke espressoblend samen te stellen
> De blend wordt beoordeeld op basis van een espresso en een cappuccino
Think you've got what it takes, Coffee Roaster? APPLY NOW